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防疫政策调解前北京猪肉消耗怎样受疫情影响？北京在今年5月和11月下旬-12月初泛起过2波新冠疫情显着加重的情形，受人流大幅下降影响，今年5月和11月北京农批市场的肉蛋菜上市量都泛起下降，详细到猪肉消耗量上，疫情关于猪肉消耗攻击较大2波疫情时代北京白条猪生意营业量降幅都在50%以上，猪肉消耗恢复情形则因猪价、季节性和疫情差别而有所差别。

12 月以来北京猪肉消耗怎样转变？12 月1 日以来猪肉消耗一连恢复，仅在疫情生长最为迅猛的13-15 日短暂下滑过，猪肉消耗恢复幅度远大于人流恢复幅度。

详细来说：1）12 月1 日-12 月5 日：在核酸磨练政策变换前，地铁客运量和白条猪上市量都已经最先底部回升，白条猪生意营业量回升幅度40%
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2）12 月6 日-12 月26 日：地铁客运量仍在低位，但白条猪上市量一连恢复，仅在疫情生长最为迅猛的12 月13-15 日，上市量短暂下滑，下滑幅度为19%，后随着阳达峰，地铁客运量和白条猪上市量都最先恢复，但白条猪上市量恢复的更快，阻止26日白条猪上市量较1日的低点已经增添了164%，较前高增添了21%。

之以是猪肉消耗恢复情形远好于人流恢复情形，也好于鸡蛋和蔬菜，缘故原由在于猪肉价钱12 月以来一连回调以及目今为猪肉消耗旺季，预计在从现在到春节猪肉消耗仍将一连走强。猪肉、鸡蛋和蔬菜这3 个品种中，蔬菜消耗最为刚性，11-12 月整体波动不大，鸡蛋上市量在受疫情影响下降后现在也处于回升历程中，但现在仍未恢复到前高。猪肉消耗恢复最好，部分缘故原由是12 月猪肉批发价一连回落，但着实超市零售价变换不大，猪肉恢复强劲的更主要原由于目今是猪肉消耗旺季，预计从现在到1 月中旬猪肉消耗仍将一连走强。

投资建议：目今猪企对应2023 年出栏量的头均市值已经靠近历史底部，快淘快补下周期或缩短，我们以为下轮猪周期猪股启动的时间或许率早于市场预期，建议提前结构生猪养殖板块。建议重点关注巨星农牧、温氏股份。

危害提醒：消耗缺乏预期，研报中使用的数据更新不实时等危害。